Moreta-Proaño, C. y Poveda-Morales, T. 2025. Uso y aplicaciones del arándano (Vaccinum Corymbosum) en el desarrollo de productos gastronómicos. CIENCIAMATRIA. 11, 2 (ago. 2025), 4-15. DOI:https://doi.org/10.35381/cm.v11i2.1622.