Condo-Velasteguí, Mariela, Juna Paredes-Mantilla, Alexis Velasco-Godoy, y Aníbal Franco-Pérez. Pastelería Saludable Con El Uso De Productos Sustentables. CIENCIAMATRIA 11, no. 2 (agosto 1, 2025): 1099-1106. Accedido enero 14, 2026. https://mail.cienciamatriarevista.org.ve/index.php/cm/article/view/1742.